Köchin in moderne Küche mit orangenem Topf.

Kreative Ideen für echte Leckereien

Cremiges Knoblauch-Kartoffelpüree

Ein Klassiker neu verfeinert.

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Knoblauch Kartoffelpüree von Echt vom Feld auf einer gelb karierten Stoffserviette.

Cremig, würzig - einfach unwiderstehlich

Kartoffelpüree mit Wow-Faktor

Dieses Kartoffelpüree ist alles andere als gewöhnlich: Zart schmelzendes Kartoffelpüree wird hier mit aromatischer Knoblauchsahne veredelt und durch cremigen Joghurt besonders frisch im Geschmack. Frischer Dill und knackige Schalottenringe machen aus der klassischen Beilage ein Gericht, das auch als Hauptakteur überzeugen kann. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn es mal richtig lecker sein soll.

Empfohlenes Produkt

Kartoffelpüree klassisch

Echt vom Feld Kartoffelpüree für das perfekte Knoblauch Kartoffelpüree.

Für das Rezept benötigst du:

1 Packung Echt vom Feld Kartoffelpüree klassisch
500 ml Wasser
Salz & Pfeffer
1/2 Becher Sahne
4 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 EL Butter, in Stücke geschnitten
1 Becher griechischer Joghurt oder saure Sahne (+ etwas zum Garnieren)
3 Schalotten, in dünne Ringe geschnitten
⅔ Tasse frischer Dill, gehackt

Zubereitung

Echt vom Feld Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten.

01.

Bereite das Kartoffelpüree nach Packungsanweisung mit 500 ml Wasser zu und stelle es beiseite.

Knoblauchzehen zerdrücken und in Sahne köcheln zur Vorbereitung des Knoblauch Kartoffelpüree.

02.

Gib die Sahne und die zerdrückten Knoblauchzehen in einen kleinen Topf, würze mit Salz und lass alles etwa 6 bis 8 Minuten sanft köcheln, bis der Knoblauch weich und die Sahne aromatisch ist.

Butter unter das Knoblauch Kartoffelpüree rühren.

03.

Rühre die Butterstückchen nach und nach unter das warme Kartoffelpüree.

Kartoffelpüree finalisieren durch Hinzufügen von Sahne, Joghurt und Gewürzen.

04.

Gieße anschließend die Knoblauchsahne durch ein feines Sieb zum Püree, um die Knoblauchzehen aufzufangen. Rühre so lange, bis die Sahne vollständig aufgenommen wurde. Zum Schluss hebst du den griechischen Joghurt (oder die saure Sahne) unter und schmeckst alles mit Salz und Pfeffer ab.

Cremiges Knoblauch Kartoffelpüree garnieren und genießen.

05.

Gib das cremige Kartoffelpüree auf einen Servierteller und garniere es mit einem Klecks griechischem Joghurt, frischen Schalottenringen, fein gehacktem Dill und reichlich frisch gemahlenem Pfeffer. So wird dein Püree nicht nur zum Leckerbissen, sondern auch optisch zu einem Highlight.

Unser Küchentipp

Dieses aromatische Kartoffelpüree schmeckt hervorragend zu saftigem Steak, gebratenem Gemüse oder Fischgerichten. Ein besonderer Tipp: Mit knusprig geröstetem Brot oder gerösteten Nüssen bestreut wird daraus im Handumdrehen eine kleine, raffinierte Vorspeise oder ein unkompliziertes Fingerfood – perfekt für deine nächste Party.